中山特色美食有哪些小吃(中山特色美食有哪些地方)

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中山的特产有第一粥、姜焖鸭、红烧乳鸽、三湘米粉、香蕉芽粥、中山粉果、一碗米虫、醉香园的杏仁饼、小榄的菊花肉、黄埔的腊肉。中山的食物以当地丰富的原料为主，烹饪方式为粤菜，口味清淡，滋补，色、香、味俱全。

中山有什么特产？

冀州

一号粥是“三元一号粥”的简称。因其以瘦猪肉丸、猪肝片、猪肉粉条为粥材，人们以“三元一号粥”之意命名。第一粥不仅名字吉祥，而且白粥别具特色，鲜香浓郁。

姜焖鸭

姜焖鸭是沙溪和大涌地区最有名的家乡菜。一般选择肌肉比较丰满的鸭品种比较好，比如外国鸭、北京鸭等。这道菜不仅炖的时候香味十足，吃起来也很诱人。加上姜的微辣味道，对胃更清爽。

烤乳鸽

中山石齐乳鸽是中山华侨从国外引进的优良鸽种，是与当地优良鸽种杂交培育的乳鸽。这种乳鸽以体大、肉嫩、胸厚著称，烹饪方法也很多，其中红烧乳鸽在港澳等省很有名。

三湘米粉

三湘米粉已经有200多年的历史了。该粉丝由特殊工艺制成，坚韧、滑爽、爽口，类似桂林米粉。米粉的制作方法很多，有煲汤的，有捞的，有炒的，配上切好的鸡肉，牛腩，叉烧，鲍鱼片，鱼翅，吃起来很清爽。

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